Grecia. La acuicultura es un gran empleador griego. Indirectamente, emplea a 12.000 personas y directamente a 5.000, la mayoría en áreas rurales. Es muy importante para las familias y las comunidades locales, porque estas áreas no siempre son áreas que tienen otras fuentes de ingresos. “Si decimos que empleamos directamente a 5.000 personas, solo el 27 por ciento de estas personas son mujeres, y están especialmente empleadas en el sector del...

Europa. Un proyecto europeo llamado Food Screening EMR apoya a industrias y productores en esta fase de transición, como ocurre aquí, en los Países Bajos. La herramienta estrella del proyecto es un biosensor, actualmente en desarrollo, que permite determinar en tiempo real e in situ, la cantidad de vitaminas que contienen estos pepinos u otras verduras, o frutas. Con esta información, los agricultores podrán ajustar variables como la humedad, y...

España. De momento apenas tenemos unas fotografías, arriba, un embrión natural de ratón, abajo uno sintético y los dos con un incipiente cerebro, un corazón que late y las bases del resto de órganos. Lo novedoso está en que, para parir este embrión artificial, el equipo de la científica Magdalena Zernicka-Goetz no ha recurrido a la fecundación, no ha habido ni espermatozoides, ni óvulos, ni un útero, sino una mezcla exacta de células madre en...

España. Al marido de Clara el alzhéimer le robó, hace 8 años, los recuerdos y la autonomía y a ella le arrebató todos sus planes a futuro. “De un día para otro te explota la vida. Todo lo que tenías pensado, salta por los aires”, dice Clara. Más de un siglo después del descubrimiento del alzhéimer no se conocen sus causas exactas. Los científicos destacan los avances en los ensayos clínicos, como en la proteína beta amiloide que se expande...