Hamamatsu, Japón. Después de ensartar la anguila que acaba de cortar, Tsuyoshi Hachisuka coloca sobre su barbacoa este pescado imprescindible en la gastronomía japonesa considerada una especie amenazada y cuya escasez dispara los precios y atrae la atención de traficantes. Este pez con aspecto de serpiente, repugnante para algunos, es pescado y consumido en el mundo entero. Pero particularmente es apreciado en Asia y en el archipiélago nipón,...

Viena, Austria.  Robots que recolectan tomates, drones que riegan o inteligencia artificial para planificar la compra y reducir los desperdicios. Cómo la tecnología puede contribuir a erradicar el hambre y mitigar el impacto ecológico de la agricultura es el eje de una exposición que acaba de abrir el Museo Técnico de Viena. Sophie Gerber, comisaria de la muestra Foodprints, explica que el sector agrícola debe incorporar innovaciones...

Madrid, España. Annie Leibovitz, una de las retratistas más aclamadas de los últimos tiempos, se sumerge en el mundo de “Alicia en el país de las maravillas” para reunir en un solo volumen, “Wordeland”, todo sus trabajos dedicados al mundo de la moda. Leibovitz (Connecticut, Estados Unidos, 1949), conocida por sus fotografías de famosos, comenzó trabajando para la publicación Rolling Stone siguiendo a estrellas de la música, pero poco después...

  En el tratamiento del cáncer cada vez están adquiriendo una mayor importancia las terapias combinadas, aquellas que buscan aprovechar las sinergias entre diferentes tratamientos para lograr superar los mecanismos de defensa de las células tumorales y conseguir así vencer a la enfermedad. En esta línea se encuentran los datos de un análisis intermedio del ensayo de fase III KEYNOTE-811, que acaban de ser publicados en la revista Nature....