Francia. Se trata de algunos de los platillos elaborados por el chef colombiano Álvaro Clavijo. Invitado especial al evento denominado “El Sabor de Colombia”, organizado por la embajada colombiana en París. Clavijo llevó un pedacito de su natal Colombia a París, la ciudad que lo preparó como cocinero y en la que presume el poderío gastronómico de su país. “Ha sido muy interesante, porque para mí siempre que me invitan a Francia es divertido....

México. En un poblado en la selva maya de la península de Yucatán, en México, a pesar de la pandemia, los habitantes retomaron su tradición ancestral de limpiar los huesos de sus seres queridos: Choo Ba’ak. “Es una tradición muy bonita recordar a nuestros antepasados, tenerlos en cuenta, hacerles limpieza de sus osarios donde reposan sus restos, sus huesitos y pues les cambiamos sus manteles, porque pues llega el día de la fiesta en que...

Reino Unido. La pandemia de coronavirus ha perturbado la vida de los estudiantes de bellas artes, pero al mismo tiempo ha impulsado nuevas perspectivas y ha fomentado la creatividad. Una nueva exposición en la galería Saatchi de Londres muestra el trabajo de más de 200 estudiantes que se han graduado este año en las escuelas de arte de la capital inglesa. Melania Toma de Italia está entre los jóvenes artistas que han creado las obras expuestas....

México. Podemos. Esa es la palabra con la que se define la edición 20 del Festival Internacional del Globo (FIG), porque pese a todos los obstáculos y lo difícil y oscuro que parezca la vida, finalmente vuelve a salir el sol y el mundo vuelve a ser de colores. “Del globo, podemos congregar globos y pilotos de más de 20 países. Podemos congregar 200 globos, podemos congregar gracias a que ya muchos estamos vacunados, a miles de personas. Podemos...