Veracruz, México.  En la zona central del estado mexicano de Veracruz se realizan carnavales y bailes que muestran las coloridas máscaras de animales, seres mitológicos y deidades, que crean los talentosos artesanos de la región. Estas festividades reúnen a docenas de pueblos con profundas raíces africanas y caribeñas para recordar sus raíces, por los esclavos traídos por los españoles. Toros, caballos y venados son los principales...

Jalisco, México. Son muchas las leyendas que compiten en el imaginario tapatío para acreditar el origen de la torta ahogada, un platillo típico para el estado de Jalisco en México. Este clásico de la dieta jaliciense se compone de un pan conocido como birote salado de consistencia crujiente y poco permeable, que es sumergido en salsa de jitomate y chile de árbol, y si el comensal lo desea, puede resultar en una experiencia extremadamente...

Santiago, Chile. El personal médico especializado en cuidados paliativos, del hospital Barros Luco en  Santiago de Chile, ha visto morir a más de 60 personas debido al nuevo coronavirus. Desde hace dos meses, la pandemia ha puesto a prueba a las médicas y enfermeras de esta unidad especializada en casos terminales; sobre todo de cáncer. El personal asegura que, cuando supieron de las muertes en soledad que se estaban produciendo en China y...

Tapachula, México.  Erick Solano, estudiante del doctorado de ciencias en ecología y desarrollo sustentable, destacó que existen varios estudios sobre plaguicidas, y cómo estos pueden afectar de dos maneras a las abejas: de manera inmediata, es decir, matándolas en el campo. Y la otra manera es que las abejas lleven las sustancias tóxicas a sus colonias; matando en un periodo de dos a tres meses a toda la comunidad a través del alimento...