México. En los últimos días, la Secretaría de Salud en México ha informado del aumento de mujeres embarazadas contagiadas por Covid-19, por lo que estas optan por no acudir a los centros hospitalarios y tener partos sin cesárea. Debido a esto, la labor de las parteras ha aumentado su importancia y relevancia. En el Centro de Bienestar, en San Miguel de Allende, se atienden partos de manera tradicional. Y según una de sus publicaciones, de los...

Veracruz, México.  En la zona central del estado mexicano de Veracruz se realizan carnavales y bailes que muestran las coloridas máscaras de animales, seres mitológicos y deidades, que crean los talentosos artesanos de la región. Estas festividades reúnen a docenas de pueblos con profundas raíces africanas y caribeñas para recordar sus raíces, por los esclavos traídos por los españoles. Toros, caballos y venados son los principales...

Jalisco, México. Son muchas las leyendas que compiten en el imaginario tapatío para acreditar el origen de la torta ahogada, un platillo típico para el estado de Jalisco en México. Este clásico de la dieta jaliciense se compone de un pan conocido como birote salado de consistencia crujiente y poco permeable, que es sumergido en salsa de jitomate y chile de árbol, y si el comensal lo desea, puede resultar en una experiencia extremadamente...

Santiago, Chile. El personal médico especializado en cuidados paliativos, del hospital Barros Luco en  Santiago de Chile, ha visto morir a más de 60 personas debido al nuevo coronavirus. Desde hace dos meses, la pandemia ha puesto a prueba a las médicas y enfermeras de esta unidad especializada en casos terminales; sobre todo de cáncer. El personal asegura que, cuando supieron de las muertes en soledad que se estaban produciendo en China y...