Kenia. En el asentamiento informal de Mathare, en la capital de Kenia. El rap se ha convertido ya en parte esencial de la movilización popular. Los textos son crudos de duelo, pero también de protesta por el derecho a una vida digna. “Utilizamos el arte como fuerza para abogar por diferentes cosas en la comunidad. Por ejemplo, paz o derechos humanos”, dijo Micko Migra, cofundador del Centro Sanaa. Los jóvenes rapean sobre derechos como el...

México. La obtención de biomateriales a partir de fuentes vegetales para su aplicación en la industria biomédica y alimenticia es una investigación que se desarrolla en la Universidad Iberoamericana, en la Ciudad de Puebla, en México. El proyecto a cargo de la bióloga Rocío Ramírez, lo realiza junto con un grupo de estudiantes multidisciplinarios, quienes desde hace dos años analizan el potencial de diferentes materiales y organismos. Una...

Países Bajos. De la bodega al fondo del mar… En Europa, algunos productores recurren al mar para hacer madurar vinos. Y es que la perfecta crianza requiere de un lugar fresco y oscuro, lejos de los rayos UV. Algunos enólogos descienden el botellero de sus caldos bajo el mar porque cuanto más fría es la temperatura de conservación, más lento es el proceso de envejecimiento. “Los vinos envejecidos bajo el mar evolucionan de manera...

México. El Valle de la Sierra de Amula, en Jalisco, es hogar de una pieza importante para la prehistoria latinoamericana. Se trata del fósil de un gliptodonte, animal bastante parecido a lo que actualmente conocemos como armadillo, pero que habitó hace unos 3.9 millones de años, según información de la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, CONABIO. Los restos de este gliptodonte mexicano constituyen uno de los...