Dubái. Rami Yasin es cineasta y fundador de Breakout Films, en Dubái. Tuvo su primer contacto con el ‘séptimo arte’ gracias a su padre, que trabajaba en el mundo del cine y la televisión. “Para mí, el mundo en mi mente siempre fue más interesante que el mundo exterior en el que vivía. Mi padre, que amaba el cine, me permitió conocer gran parte del cine clásico. Cuando lo vi me dije: puedes plasmar lo que tienes en la cabeza, ponerlo...
Diálogos ciudadanos en Chile buscan construir sistema nacional de cuidados
Chile. La Universidad de Valparaíso lanzó el proceso de diálogos sociales “Hablemos de cuidados”, una política de cuidado en el que las universidades públicas serán sede. “Estamos dando inicio a estos 38 diálogos territoriales que se van a desarrollar con el objeto de poder detectar desde abajo hacia arriba, cuáles son aquellas necesidades, esas particularidades que requiere un sistema nacional de cuidados, y que converse con el resto de las...
Estambul se propone recuperar su legado arquitectónico
Turquía. Estambul se propone recuperar su poco conocido legado arquitectónico cosmopolita del siglo XIX e inicios del XX. Una decena de edificios están en plena restauración para convertirse en espacios públicos, que acogerán exposiciones, encuentros y actividades culturales permanentes, a la vez que mostrarán el estilo de la época. Un buen ejemplo es la modernista Casa Botter, construida en 1900 como primer edificio de apartamentos modernos...
Shojin Ryori, una experiencia culinaria vegana única
Japón. Aprender algunas enseñanzas del budismo a través de una experiencia culinaria ahora es posible para todos los visitantes del templo Jikoin, situado en Nara al oeste de Japón. Locales y turistas ya pueden tener acceso al Shojin Ryori, un tipo de comida tradicional vegana que tradicionalmente disfrutaban únicamente los monjes. El Shojin Ryori, que significa cocina de devoción, abarca toda una serie de platos elaborados en los templos...