Panamá.  Las cosmovisiones de América son tan variadas como valiosas; de ellas se han construido historias que hoy sirven como pauta de inclusión. Un ejemplo de ello son los llamados “hijos de la luna”. La etnia guna, nativa de Panamá, celebra desde sus orígenes a las personas que padecen albinismo: una condición que priva total o parcialmente a quienes la padecen de pigmentación en la piel, ojos y pelo. Tres hermanas, dos de ellas gemelas,...

EE. UU.  Laboratorios estadounidenses dijeron que, en caso de lograr la vacuna contra el nuevo coronavirus no la venderán a precio de costo. Así lo dijeron las compañías Pfizer y Moderna ante una audiencia en el Congreso de Estados Unidos. Moderna ha desarrollado una vacuna experimental, cuyos ensayos de la fase III será empleada en 30 mil voluntarios. Varias compañías han recibido subvenciones de varios cientos de miles de dólares del gobierno...

México. En los últimos días, la Secretaría de Salud en México ha informado del aumento de mujeres embarazadas contagiadas por Covid-19, por lo que estas optan por no acudir a los centros hospitalarios y tener partos sin cesárea. Debido a esto, la labor de las parteras ha aumentado su importancia y relevancia. En el Centro de Bienestar, en San Miguel de Allende, se atienden partos de manera tradicional. Y según una de sus publicaciones, de los...

Jalisco, México. Son muchas las leyendas que compiten en el imaginario tapatío para acreditar el origen de la torta ahogada, un platillo típico para el estado de Jalisco en México. Este clásico de la dieta jaliciense se compone de un pan conocido como birote salado de consistencia crujiente y poco permeable, que es sumergido en salsa de jitomate y chile de árbol, y si el comensal lo desea, puede resultar en una experiencia extremadamente...