Internacional.- La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura o mejor conocida como FAO, instó a los países latinoamericanos a regular la pesca artesanal para garantizar la sostenibilidad de los recursos pesqueros, la seguridad alimentaria de la región y asegurar la protección social de las personas que se dedican a esta actividad. En el Cuarto Foro Parlamentario de la Pesca y Acuicultura en Latinoamérica, el...

Uruguay.- La librería Linardi y Risso es mucho más que un lugar frecuentado por personalidades de la cultura uruguaya y latinoamericana, es un refugio y lugar de resistencia del libro de papel ubicado en plena ciudad vieja de Montevideo donde se conservan unos cuarenta mil ejemplares de las piezas más antiguas y raras de los grandes autores latinoamericanos. Inaugurada en 1944, es dirigida en la actualidad por Andrés Linardi y Álvaro Risso,...

Brasil.- «La piel de la Tilapia es un producto de desecho en la cadena de producción de alimentos, ya que podemos utilizar partes como el esqueleto para hacer harina de pescado o croquetas y las vísceras para la extracción de aceite, y tal vez el 1 por ciento de la piel es usado para hacer artesanías.  Hoy en día, todo aquel que llega a la UAQ (Unidad de Atención para Quemaduras) desea que se le aplique la piel de pescado.Anteriormente teníamos...

Guadalajara.- Con un lugar especial para Portugal, como invitado de honor, la Feria Internacional de Libro de Guadalajara (FIL) celebrará su edición número 32, y recibirá la visita de al menos 40 autores portugueses, como parte de una delegación que ofrecerá un programa con nueve noches de espectáculos en el foro FIL, un ciclo de cine, tres exposiciones, dos obras de teatro y conciertos en distintas sedes de la ciudad. El lema de la más grande...