México. José Rosas Córdoba está colaborando actualmente con la doctora Gabriela Lecea y la doctora Rosario Santiago en trabajos de investigación centrados en la producción de forrajes con sustentabilidad. Estos trabajos tienen como enfoque principal las cuestiones relacionadas con los suelos, y están utilizando Biochar, un material a base de carbono, como herramienta para mejorar la salud del suelo. El objetivo principal es contribuir a la...
Una granja en Londres habilita sus espacios para realizar crossfit
Reino Unido. «Es bastante más divertido estar aquí afuera entrenando con tu equipo y animándonos que estar encerrado en un gimnasio tu sólo», dijo Tom Kemp, entrenador deportivo y granjero. Fundó el gimnasio al aire libre de “Farm Fitness” en 2016. Está ubicado en la granja de sus padres, a una hore del norte de Londres. “Solía planear entrenamientos usando lo que encontraba, ya fuera un disco de peso extraído de maquinaria vieja como viejos...
¿Sabes qué son las grasas trans y cómo se producen?
México. En los últimos años se ha escuchado que las personas deben de evitar y dejar de consumir las grasas trans porque son malas para la salud, pero, ¿sabes lo que son y cómo se producen? Las grasas trans o AGT son ácidos grasos insaturados que se forman mediante un proceso llamado hidrogenación en el que se convierte aceite líquido en grasas sólidas. Estos aceites vegetales, parcialmente hidrogenados, se encuentran en mayor porcentaje en los...
¿Cómo se convierte el petróleo en productos plásticos?
Tailandia. La mayor parte del plástico proviene del petróleo crudo. Primero se calienta a alta temperatura en una refinería y luego se envía a una torre de destilación donde se separan sus distintos componentes. Los productos más pesados se depositan en la parte inferior de la torre y los más ligeros suben a la cima. Uno de estos productos es la NAFTA, un líquido utilizado en la mayoría de los plásticos. En las plantas petroquímicas, la NAFTA...
La búsqueda de agua subterránea en el ‘Silicon valley’ de la India hunde las reservas
Nueva Delhi, India. Los niveles de agua subterránea de la ciudad de Bangalore, conocida como el ‘Silicon valley’ de la India, en el sur del país, han caído a niveles críticos en los últimos cuatro meses, consecuencia de una agonizante sequía que obliga a más perforaciones de nuevos y más profundos pozos. Aunque es común que los niveles de agua subterránea disminuyan en verano, la crisis de este año se debió principalmente a fallos...
De la imaginación al cuadro: la inteligencia artificial «lee» el cerebro para crear imágenes
París, Francia. Una montaña oscura sobre unas planicies rojas que rodean una extraña forma azul: un trío de artistas franceses presenta una imagen generada por inteligencia artificial a partir de la actividad cerebral de uno de ellos. «Pensé mucho en un volcán», explica Pierre Fautrel, uno de los miembros del colectivo «Obvious» que participó en el experimento. Durante una hora, Fautrel estuvo en una máquina de resonancia magnética del...
