Bolivia. Tres Chefs del Restaurante Boliviano Gustu, viajaron junto a Biólogos de la Sociedad para la Conservación de la Vida Silvestre (WCS) por el norte de La Paz para redescubrir ingredientes poco conocidos y utilizados en siete comunidades indígenas que habitan desde los cuatro mil setecientos cincuenta hasta los mil quinientos metros de altitud. La finalidad fue encontrar nuevos sabores en comunidades indígenas, para posteriormente...
Argentina.- La editorial de la Universidad Nacional de Mar del Plata presentó el libro Senderos que se bifurcan, se trata de una investigación realizada por Inés Pérez, Romina Cutuli y Débora Garazi. Inés Pérez, una de las autoras del libro explica: “El libro es el resultado de un proyecto de investigación colectivo que fue financiado por la Agencia de Promoción Científica y Tecnológica en el que participamos con Romina Cutuli, Débora Garazi y...
Amazonas, Brasil.- Nuevos Geoglifos descubiertos en el estado brasileño de Acre, refuerzan la idea de que en la Amazonía existió una población milenaria numerosa y jerarquizada desde dos mil quinientos años antes de la llegada de los europeos, lo que está reescribiendo la historia de esa región. Los Geoglifos son figuras construidas en laderas de cerros o en planicies, usando la técnica de adición de tierra o piedras, con tonalidades...
La muestra Rodolfo Walsh, los oficios de la palabra tiene origen a partir del año pasado debido a tres efemérides, los 90 años del nacimiento de Rodolfo Walsh, los 60 años de la publicación de Operación Masacre y los 40 años de su muerte y desaparición. La idea fue por un lado armar un eje importante en relación con Operación Masacre y lo que significó como periodismo de investigación así como todo lo que estuvo relacionado con la...
