La importancia de la recolección en la gastronomía indígena

Posted by on Oct 7, 2024

México. La investigadora Laura White Olascoaga, de la Universidad Autónoma del Estado de México, analiza cómo las comunidades indígenas de los pueblos originarios no basa nada más su alimentación en la milpa, sino también en la recolección. “Y nosotros vamos a enfocarnos a qué recolectan las personas para complementar su dieta diaria. Nos hemos enfocado en entrevistarlos a los adultos mayores porque es básicamente la pérdida del conocimiento...

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Reino Unido busca reformar radicalmente su sistema de sanidad público

Posted by on Oct 7, 2024

Reino Unido. El primer ministro británico, Keir Starmer, prometió una reforma radical de la sanidad pública del Reino Unido. Esto después de que un informe revelase su estado crítico con largas listas de espera, edificios sanitarios en ruinas, baja moral del personal y operaciones en instalaciones decrépitas. Así lo señaló un documento divulgado y encargado por el ejecutivo y completado por el cirujano Ara Darzi. El informe revela un panorama...

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En Valencia se creará una escuela deportiva dedicada al tenis en silla de ruedas

Posted by on Oct 7, 2024

España. La Universitat Politécnica de Valencia y la Asociación Enrique Esteire Perla In Memoriam AEEPIM han suscrito un convenio de colaboración para crear una escuela deportiva dedicada al tenis en silla de ruedas en la UPV. Se trata de la primera academia de este tipo que AEEPIM impulsa en España. Carlos Esteire, presidente de la Asociación explica por qué han elegido Valencia para iniciar el proyecto. “Cumple muchos requisitos Valencia, una...

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El 65 % de hogares indígenas miskitos viven en inseguridad alimentaria

Posted by on Oct 7, 2024

Honduras. De acuerdo con un estudio divulgado en Tegucigalpa, el 65% de los hogares indígenas miskitos en Honduras enfrenta inseguridad alimentaria moderada o severa. Además, el 71% de las mujeres misquitas mayores de 20 años, sufren de obesidad y sobrepeso. Se trata de una investigación realizada por el Programa Mundial de Alimentos y la ONG humanitaria Visión Mundial. Este análisis se llevó a cabo entre octubre y diciembre de 2023 y abarcó...

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