Residuos de frutas amazónicas en alimentos funcionales

Posted by on Sep 30, 2024

Brasil. La idea de esta investigación nació de una demanda industrial, oportunidad que vieron en la que inicialmente era investigar el potencial bioactivo de los aceites y algunos otros productos producidos por una industria específica que trabaja con productos naturales. Cuando conocieron un poco más el proceso de obtención de estos aceites y otros principios activos, vieron la oportunidad de investigar los residuos que se generan en este...

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Estudios exploran el impacto del café en la expresión génica

Posted by on Sep 30, 2024

México. El efecto estimulante de una taza de café es bien conocido por todos, disminuye el cansancio y activa al intelecto gracias a que contiene cafeína. De ahí que la acción farmacológica de este alcaloide ha sido ampliamente estudiada y discutida. Los estudios se han enfocado en las sustancias no volátiles extraídas por el agua y nunca se había investigado la acción que tienen sobre las funciones cerebrales los componentes volátiles que se...

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Ibuprofeno inhalado como terapia antiinflamatoria contra COVID-19

Posted by on Sep 30, 2024

Argentina. El ibuprofeno inhalado está siendo utilizado como terapia antiinflamatoria para personas con COVID-19. Este novedoso sistema fue seleccionado por su destacada innovación y premiado por la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual de la ONU. El medicamento está en fase de investigación clínica como antiinflamatorio pulmonar. “El ibuprofeno es la molécula del ibuprofeno modificada para que sea soluble. El ibuprofeno como droga...

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La Universidad de la Frontera apuesta por la innovación cervecera

Posted by on Sep 30, 2024

Chile. La industria cervecera ha tenido un crecimiento importante en el último tiempo, distintas variedades e ingredientes que dan vida a este producto, los que podrán ser analizados y trabajados en un laboratorio cervecero que fue inaugurado por la Universidad de la Frontera. Este nuevo espacio ubicado en el Centro Experimental MAKEWE permitirá que estudiantes, académicos e investigadores puedan desarrollar diversos trabajos en torno a la...

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