Perú. ¿Cómo afectó el cambio climático a las civilizaciones antiguas? Es parte de lo que pretende descubrir la arqueóloga peruana Ruth Shady, quien encabeza una expedición en las ruinas de Vichama, donde los grabados en los muros representan el anuncio de la llegada del agua luego de una devastadora sequía, según las investigaciones. “Tenemos evidencias de lo que el cambio climático significó para la sociedad humana y también para la...

Líbano. Desde la primera hora del día, Sara empieza a recolectar las rosas que crecen en su aldea en el este del Líbano. La rosa de Damasco, que lleva el nombre de la capital siria, situada al otro lado de las montañas, es la flor más utilizada para producir agua de rosas, un aceite esencial utilizado en la repostería y productos cosméticos. “La rosa tiene muchos usos. Tiene usos médicos y la usamos en la comida. La destilamos. Van a ver cómo...

Francia. Las uvas de Corbières, en el sur de Francia, empiezan a madurar demasiado rápido. Con el calentamiento global, se llenan de azúcar y crean vinos con más alcohol, obligando a los viticultores a usar cepas más resistentes a las altas temperaturas, como las españolas o las portuguesas. «Antes, decía que un vino a 12 grados era la regla y 12,5 la excepción. Después fue 13, y luego 13,5. Ahora dije: ‘basta'», cuenta Claude Vialade, de...

Estados Unidos. El sur de Florida vive una catástrofe. Frente a las costas del archipiélago de los Cayos, decenas de científicos trabajan contra reloj para rescatar los corales de los arrecifes, en peligro de muerte por el fuerte aumento de la temperatura del océano. Desde hace dos semanas, empleados de organizaciones locales navegan cada día hasta los viveros que tienen instalados en el mar para recoger ejemplares de cada especie de coral...