Agrobiotecnología; la ciencia que busca la adaptación y resistencia de cultivos
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México
La población mundial se multiplica, y todos los seres del planeta requerimos de alimentos provenientes de la tierra. Estas necesidades humanas de grandes proporciones propician prácticas agrícolas que afectan los recursos naturales como el suelo y el agua.
El monocultivo, la generación de ecosistemas artificiales y el uso de agroquímicos han generado la degradación de los campos, y con ello, una baja en su productividad. Para atender estos problemas ha surgido la ciencia de la agrobiotecnología: que utiliza sistemas biológicos para obtener productos más resistentes a las plagas, los cuales son modificados para aumentar su valor nutricional y propiciar su capacidad de adaptación.
El maíz es un ejemplo claro del desarrollo de esta ciencia, este grano es considerado la base alimenticia para México y Latinoamérica, y a través de la agrobiotecnología varias especies de esta planta han sido modificadas para ser más tolerantes a los cambios climáticos.
En la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), se trabaja para mejorar la adaptabilidad de varios productos agrícolas; como el árbol de pitayo. Con esto se busca recuperar esta especie y retornarla a los campos para fortalecer la economía en la región.
Por: UABC
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