Brasil. La estudiante de Grado en Ciencias de los Alimentos, Elisa, ha desarrollado una investigación titulada ‘Reutilización de Residuos de la Industria del Vino’, con el objetivo de explorar nuevas formas de aprovechar los desechos generados por esta industria. A nivel mundial, se producen aproximadamente 98 millones de toneladas de residuos, y la industria de la uva no es la excepción, lo que genera grandes cantidades de...
En esta emisión: 1.- Los oleogeles como alternativa para reemplazar el uso de grasas saturadas 2.- Indígenas en busca de la primera ciudad española de América 3.- Más de 70 mil ejemplares de totoaba fueron liberadas en el Golfo de California 4.- ¿Cómo se elabora el pulque en México? 5.- China desarrolla un nuevo prototipo de computadora cuántica 6.- Cuba protegerá la biodiversidad con el desarrollo del turismo 7.- Lenovo Group apunta a una «IA...
1.- Tannat, una uva que coloca a Uruguay como productor vinícola 2.- La música barroca cosaca recupera su función original en la guerra de Ucrania Tu navegador no soporta el elemento «audio».
Cancún. Un viñedo ganador del premio de «Innovación Turística» ha llevado el turismo enológico al Caribe mexicano, una zona calurosa y tropical en la que es difícil concebir este tipo de atractivos. José Viveros Tadeo y su esposa Janey Aguilar Reyes, dedicados a la actividad maderera en la comunidad de Noh-Bec, en Felipe Carrillo Puerto, tenían una vida rutinaria hasta que les vendieron una pequeña planta de uva hace seis años. La planta llegó...
México. Te presento tu mejor aliado durante la inminente llegada de la temporada de calor: el protector solar. De acuerdo con los expertos en la piel, existen múltiples consecuencias de exponernos al sol sin protección. “El protector solar protege contra los rayos UVA y UVB. Los UVB son los que queman la piel, o sea la que la ponen roja y los UVA son los que causan el envejecimiento, entonces si nosotros no aplicamos nunca protector solar, pues...
Argentina. Zuccardi Valle de Uco fue nombrada la mejor bodega de vino del mundo. Por tercer año consecutivo el reconocimiento fue otorgado por el ranking “Los mejores viñedos del mundo”, en el que participan casi 600 sommeliers, expertos vinícolas y periodistas de viaje de lujo de todo el mundo. La lista nombra a los 100 mejores destinos enoturísticos del globo. “El turismo en la viticultura es fantástico. Siempre estamos conscientes y es una...
