Roma, Italia. Entrar a una cafetería y beber rápidamente en la barra un café corto, concentrado y con un aroma intenso, es uno de los rituales más extendidos en Italia. Es el café espresso, que comienza hoy, coincidiendo con el Día Internacional del Café, su carrera para convertirse en Patrimonio Inmaterial de la Unesco. Hasta noviembre de este año, la bebida que acompaña a los italianos en cualquier momento del día buscará pasar a formar parte...

  Hace 38 años la Doctora María Esperanza Martínez Romero comenzó una investigación sobre el uso de bacterias benéficas con el medio ambiente; que favorecen el crecimiento de las plantas y reducen el uso de fertilizantes en la producción agrícola,  una área de la ciencias experimentales que hasta el momento había sido poco explorada por las mujeres. La Dra. Martínez Romero estudió la licenciatura, maestría y doctorado en el Departamento de...

Panamá Los congos es una cultura de afrodescendientes de la provincia de Colón en la república de Panamá, que se caracteriza por su música y sus bailes asociados  a una representación mímica y teatral que tiene como temática episodios históricos del infame comercio negro, de la esclavitud y las consiguientes rebeliones negras durante los tiempos de la conquista y del colonialismo. Además, es considerado el género y baile de tambor  más antiguo...

París, Francia. La investigadora mexicana María Esperanza Martínez Romero ganó este martes (11/02/20)  un premio L’Oréal-Unesco a la Mujer y la Ciencia por su trabajo sobre el uso de bacterias respetuosas con el medio ambiente. El grupo francés de cosmética y la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) destacaron que su estudio, «pionero», busca favorecer el crecimiento de plantas y aumentar...