Argentina. El cambio de paradigma en los patrones de consumo ha generado la necesidad de elaborar alimentos saludables, reduciendo la generación de desechos y desarrollando procesos que permitan la reutilización de subproductos del ciclo productivo. “En este p... More »
México. La crisis alimentaria global, agudizada por la guerra en Ucrania y por el cambio climático, ha puesto al descubierto la vulnerabilidad de muchos países que no pueden satisfacer las demandas alimentarias de su población. En este contexto, cobra mayor i... More »
Francia Francia espera cumplir su propósito de reducir los desperdicios de alimentos, ya que busca pasar de los actuales 1.8 por ciento a la mitad para 2025. Francia encabeza el top 10 de países que menos alimentos desperdician; seguido de Alemania, España y ... More »
