Washington. Científicos de la Universidad de Stanford encontraron que la exposición aguda a los líquidos saborizantes de los cigarrillos electrónicos podría aumentar el riesgo de enfermedad cardiaca pues provoca disfunción celular. El estudio publicado en la revista Journal of the American College of Cardiology señala que cuando las células endoteliales cultivadas en el laboratorio, las cuales recubren el interior de los vasos sanguíneos, son...
Universitarias crean jamón saludable sin colorantes ni gluten
México Alumnas de la licenciatura en Nutrición de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) crearon un jamón saludable, reducido en grasa, con bajos niveles de sal, sin colorantes, gluten, ni almidones y hecho a base de pura carne de cerdo. Se trata de “NutriJam”, un producto de alta calidad y elaborado sólo con la pierna trasera del cerdo, explicó la responsable del proyecto y coordinadora de la Maestría en Ciencias de la Nutrición Humana,...
Reemplazo de la carne, un hongo con mayor proteína
Argentina Científicos del Instituto Nacional de Tecnología Industrial de Argentina (INTI), en colaboración con una empresa privada, desarrollaron un hongo con mayor cantidad de proteína que la carne. “El mundo necesita alimento, y nosotros a través del conocimiento biotecnológico estamos utilizando la optimización de los procesos para comercializar e industrializar este hongo”, declaró Diego Pasjalidis, subgerente del INTI. Ahora se propone la...
Los fagos, alternativa a los antibióticos
Francia. Es difícil imaginar que virus provenientes de las alcantarillas pueda suplantar a los antibióticos, pero los fagos están en vías de conseguirlo. Estos virus están presentes en el agua y según los científicos que los estudian, son capaces de acabar con las bacterias más resistentes. “Estos virus se adhieren a las bacterias que entran al cuerpo y simplemente las matan desde el interior, casi con la misma efectividad que los antibióticos,...
Empresarios y Gobierno mexicano buscan solución al sargazo
Puerto Morelos, México Trabajadores de realizan labores de limpieza de sargazo este martes 07 de mayo 2019, en playas de Puerto Morelos, en el estado de Quintana Roo (México). Los hoteles de la Riviera Maya y las autoridades del municipio mexicano de Puerto Morelos se unieron para buscar estrategias de largo plazo contra el recale masivo de sargazo que daña la industria turística en el caribe mexicano. Por: EFE
Definen un tipo de demencia que se confunde con el Alzheimer
Estados Unidos El Instituto Nacional de Envejecimiento (NIH) de Estados Unidos presentó una guía para distinguir el Alzheimer de la Demencia Predominantemente Límbica Relacionada con la Edad (LATE), que ha sido ahora definida por primera vez y es identificada como Encefalopatía TDP-43. Según el reporte publicado en la revista científica Brain, la guía, dirigidas a los científicos, el personal médico y el público en general, especifica las...
La OMS alerta sobre aumentos en casos de sarampión
Brasil La Organización Mundial de la Salud (OMS), lanzó una alerta sobre el avance del sarampión en el mundo. Brasil ha sido uno de los países más afectados por este nuevo brote, debido a que no se cumplió la meta de vacunación en 2018. La doctora Ivany Baptista, profesora en la carrera de Ciencias de la Salud en la Universidad de Paraíba (UNIVAP), explica que es exactamente el sarampión “es una enfermad altamente contagiosa, infecciosa,...
Frenar el VIH en indígenas de Perú, la misión de una brigada por el Amazonas
Perú Frenar la preocupante expansión del VIH (virus de la inmunodeficiencia humana) entre los indígenas de Perú es la noble y gigantesca misión de un pequeño bote de color granate que desde este martes surca las caudalosas aguas marrones del Amazonas, el río más grande del mundo. Desde la bulliciosa y calurosa Iquitos, la mayor ciudad de la Amazonía peruana, a la que solo se llega por avión o barco, la organización estadounidense AHF (AIDS...
Biobanco para tratar cáncer de colon
Australia Cada año más de un millón de personas son diagnosticadas con cáncer de colon, una enfermedad que a menudo es difícil de detectar y tratar. A través de un proyecto de investigación europeo, biobancos almacenan muestras de carcinomas. Los tejidos enfermos provienen de pacientes que han dado su consentimiento para donar estas células a la ciencia, las muestras se fijan en formalina, se procesan en cortes finos y se registran en la base...
Cirugías a distancia
España La llegada del 5G abrirá la puerta a una revolución en muchos ámbitos, pero será en la salud donde impacte de manera directa al ciudadano. Médico y paciente podrán estar en diferentes lugares del mundo, como se pudo ver durante la primera operación retransmitida en directo con 5G en España. Uno de los doctores se encontraba en un escenario del Mobile Word Congress en Barcelona y el paciente se encontraba a cuatro kilómetros de...