México. En México, los chapulines o saltamontes tienen gran valor. Mientras los aztecas los adoraban porque según la leyenda, alertaban de incendios, ahora representan una posibilidad de combatir la desnutrición infantil. Estos insectos ya eran consumidos en la época prehispánica al igual que las hormigas o gusanos, pero la costumbre se diluyó tras la conquista española. Sin embargo, aún se venden chapulines en las calles o en restaurantes como...
En esta emisión: La Tropa Pajarera, ahora virtual, sigue la observación de aves mexicanas Investigadores argentinos desarrollan una bomba sanitizante de grandes espacios Niños chiapanecos crean sistema hidropónico para producir mayor alimento en menos espacio Los saltamontes podrían convertirse en la principal fuente de proteína para consumo humano La ciencia y la tecnología encuentran un punto de encuentro en México Japón abre su primer...
Israel La meta de la empresa israelí Hargol, es ser la primera en comercializar saltamontes a gran escala y convertirlos en un alimento sostenible en Tierra Santa y más allá de sus fronteras. Los saltamontes son, tal vez, los animales con el contenido nutricional más alto que cualquier otra criatura en el mundo. Este animal, sin procesar, contiene 70 por ciento de proteína. Contiene todos los aminoácidos esenciales y son altos en omega-3,...
En esta emisión: 1-. Diana Trujillo, una migrante colombiana que busca llevar su talento a Marte 2-. El Planetario de Bogotá llega a tu casa a través de esta iniciativa digital 3-. La Tropa Pajarera, ahora virtual, sigue la observación de aves mexicanas 4-. Investigadores argentinos desarrollan una bomba sanitizante de grandes espacios 5-. Niños chiapanecos crean sistema hidropónico para producir mayor alimento en menos espacio 6-. Los...
