México. El estómago es considerado nuestro segundo cerebro, ya que dispone de una red neuronal que habita entre sus capas y controla el movimiento de los intestinos. La microbiota que lo forma, permite triturar los alimentos y alcanzar la nutrición. Una de las vías de comunicación que tienen nuestras bacterias del tracto digestivo con el cerebro es a través de los metabolitos, neurotransmisores que son liberados al sistema circulatorio y viajan...
