“Ñam Ñam: Qué hondilla con la comida”, este es el nuevo libro en el que los ingenieros bioquímicos Rafa Carbajal y el Dr. Luc responden a las incógnitas que giran alrededor de la comida, la forma en que nos relacionamos con ella y los distintos alimentos que consumimos en nuestro día a día.  La presentación de este libro ha sido una de las más esperadas durante la edición 38 de la Feria Internacional del Libro en Guadalajara. La idea de este...

México. En el marco del Segundo JaliScience, un evento de divulgación científica destacado en el estado de Jalisco, México, el científico y apasionado divulgador: Rafa Carbajal, ofreció una charla que arrojó luz sobre la ausencia de la ciencia en los medios de comunicación y su importancia de incluirla a los contenidos. Al inicio de su charla, Carbajal navegó a través de ejemplos que abarcaron tanto la cultura mexicana como la estadounidense,...