Salsas con cilantro, una posible alternativa para prevenir la salmonelosis

Posted by on Nov 20, 2023

México. Quién iba a pensar que la rica salsa picante que comemos a diario nos ayudaría tanto. Nuevos estudios indican que este líquido espeso es más que un condimento gigante y sugieren que probablemente ofrezca protección contra la salmonela, un organismo patógeno común que se transmite a través de los alimentos, y que causa una enfermedad grave, e incluso, a veces la muerte. En experimentos preliminares, unos investigadores determinaron que...

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Científica mexicana usa productos naturales para generar nanopartículas

Posted by on Nov 7, 2022

México. El proyecto está basado en productos naturales para generar nanopartículas. Son métodos más eficientes a muchos menores costos. No representan una gran capacidad de equipos, es una técnica muy viable y se están obteniendo resultados casi a la par con fármacos que se comercializan. “Hemos estado trabajando en evaluar la actividad que tiene, frente a líneas celulares propiamente de cáncer de mama y melanoma y cáncer de colon. Hacemos la...

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