México. En la zona de Acolman, en México, están implementando un proyecto centrado en el nopal debido a la actividad generada en esta área. Existe una notable producción de nopal, tanto para consumo humano como animal, con la participación de las cuatro licenciaturas disponibles en el lugar: nutrición, ingeniería química, producción industrial e ingeniería, así como mercadotecnia. Parte de la iniciativa implica establecer un huerto en el...
