Ecuador. El doctor Christian Vinueza, director de la Unidad de Investigación de enfermedades transmitidas por alimentos y resistencias a los antimicrobianos, UNIETAR, compartió la investigación que se realiza en torno a la dinámica de salmonella en integraciones avícolas, en la que utilizan secuenciación de genomas completos. ¿Cómo se detectan patógenos del género de la salmonella? Estas bacterias son de importancia pública y una forma de...

Portugal. ¿Han sobrevivido hasta hoy algunas especies de la era de los dinosaurios? Hace 66 millones de años, un asteroide de 14 kilómetros de diámetro chocó contra la Tierra, provocando una extinción masiva. Tres cuartas partes de todas las especies desaparecieron. Una de las que sobrevivieron: ¡el cocodrilo! Un pariente prehistórico del cocodrilo surgió hace 250 millones de años. Los cocodrilos son supervivientes natos: comen casi de todo y...

Nairobi, China. Un nuevo estudio publicado hoy muestra que existe una creciente resistencia a los antimicrobianos en los animales de granja, una situación que amenaza la disponibilidad de proteína animal, especialmente en los países de ingresos bajos y medianos en los que la demanda de carne está creciendo. El estudio del Centro de Dinámica, Economía y Políticas para Enfermedades revela que las bacterias resistentes a los antibióticos están...