«Foster Nutrition” es un restaurante ubicado en el centro de Buenos Aires, Argentina, que sorprende a quienes ingresan por tratarse de un local «inteligente», en el que toda la interacción, desde el pedido hasta el retiro de la comida, pasando por el pago, está automatizada y se realiza sin la necesidad de contar con personal de atención en mesas o de cobranza. El restaurante es el primero completamente automatizado de América Latina,...
El nopal, nuestro platillo ancestral
México. El nopal forma parte de la identidad mexicana, éste se puede observar en el escudo de la bandera hasta en los mercados junto a los jitomates y cebollas. Cuenta la leyenda que el dios Huitzilopochtli manifestó a los sacerdotes que debían abandonar Aztlán para buscar una tierra donde tendrían poder y riquezas, el sitio prometido estaría justo en donde encontraran un águila devorando una serpiente posada sobre un nopal. Es así que el nopal...