En esta emisión: 1.- España desarrolla proyecto para preservar a la anémona marina 2.- El nervio óptico logra recuperarse en un 80 % del glaucoma, según estudio mexicano 3.- “Malu y los acertijos”, un videojuego cultural colombiano 4.- Mexicanos desarrollan App’s para resolver problemas de la agricultura 5.- “Justicia histórica” para los gallegos que construyeron el Canal de Panamá 6.- Una mexicana investiga los beneficios de la flor de la yuca...

México.  Aunque la obesidad es una enfermedad considerada una epidemia global, lo cierto es que no afecta a todos los individuos ni a todos los países por igual. Para enfrentarla es necesario desarrollar estudios que profundicen en esas inequidades y muestren quiénes tienen más riesgo a padecerla y por qué. Uno de esos estudios fue realizado recientemente por un grupo de investigadores de Guatemala, Colombia, Estados Unidos, México y Perú, y...

Wellington, Nueva Zelanda. Investigadores neozelandeses crearon un dispositivo para adelgazar que utiliza imanes para sujetar la mandíbula del paciente, y lo consideran una nueva herramienta contra la obesidad, a pesar de que los críticos lo comparan con un instrumento de tortura medieval. La innovación, «pionera en el mundo», consiste en que un dentista coloque imanes y pernos de bloqueo en los molares superiores e inferiores del paciente,...

Londres. Los alimentos ultraprocesados, como se define en el sistema de clasificación de alimentos NOVA desarrollado en 2010 por expertos de la Universidad de Sao Paulo (Brasil), son formulaciones industriales de ingredientes que se someten a una serie de métodos físicos, químicos y biológicos. Suelen ser más densos energéticamente y más pobres desde el punto de vista nutricional (es decir, con altos niveles de azúcares libres, sal y grasas...