México. ¿Comemos sólo por hambre? Desde la diabetes hasta la caries, pasando por la anemia y dificultades de aprendizaje, gran parte de las enfermedades que padecemos están relacionadas con dos problemas de alimentación: la obesidad y la desnutrición, por eso es necesario entender cómo nos alimentamos. Es importante comer bien y no solo saber el efecto que tienen los alimentos en nuestro cuerpo, sino cómo elegimos lo que comemos y por qué...
Expertos en salud y nutrición apuntan cómo una dieta poco saludable y el sedentarismo provocan el envejecimiento de este órgano. Las carnes procesadas, los alimentos fritos, las bebidas azucaradas o las sopas envasadas pueden afectar la salud cardiovascular. Las enfermedades cardiovasculares fueron la segunda causa de muerte en España en 2023, con un 26,5% del total de las defunciones. Entre los factores de riesgo que tienen un impacto negativo...
Río de Janeiro, Brasil. La ONU alertó de que los casos de obesidad continúan al alza en el mundo y calcula que en 2030 habrá «más de 1.200 millones de adultos obesos», según un informe divulgado este miércoles por cinco de sus agencias. En la última década, los casos de obesidad pasaron del 12,1 % (2012) y al 15,8 % (2022) de la población mundial, de acuerdo con el informe «Estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo»,...
Por: Pablo Corso | SciDevNet América Latina. Aunque Latinoamérica se aleja de las formas más graves de desnutrición, la falta de micronutrientes –16 minerales y 14 vitaminas necesarios para las funciones celulares– también conocida como «hambre oculta» sigue siendo un desafío central. Así lo sugieren una revisión de estudios publicada en el Food and Nutrition Bulletin y expertos consultados por SciDev.Net. Si bien la prevalencia del hambre (6,5...
