Valencia, España. La miel es uno de los productos más susceptibles de adulterar. Mezclada con jarabes o melaza de azúcares es una práctica que genera grandes pérdidas al sector apícola, por ello, un equipo de investigadores de la Universitat Politècnica de València ha desarrollado una lengua electrónica que permite conocer de forma rápida, sencilla y barata si una miel es auténtica o no. La prueba para reconocer la naturalidad de la miel...
