Con el objetivo de generar pigmentos para las industrias farmacéutica, alimenticia o textil, por ejemplo, y que sean amigables con el medioambiente, investigadores del Instituto de Biotecnología (IBt) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) estudian microalgas con las cuales se pueden elaborar esos colorantes. «Actualmente hay un auge por estas sustancias, ya que cada vez se pretende usar menos colorantes artificiales o...

Ecuador.  “Las microalgas son organismos unicelulares microscópicos. Al estar en una provincia, la provincia de los lagos, tienen un potencial muy importante porque viven sobre los 2000 m a nivel del mar, soportan también en ciertas condiciones de luz ultravioleta muy altas”, explicó Karla Sandoval, docente de la Universidad Técnica del Norte (UTN). Existe un gran potencial escondido en las algas y microalgas altoandinas, es por ello que varios...

Francia. El coral, un animal de la misma familia que las medusas, alberga en sus pólipos microalgas llamadas zooxantelas. El coral y las microalgas tienen una relación simbiótica. Las microalgas proporcionan al coral su color y hasta el 90% de su energía, compuesta por oxígeno y moléculas orgánicas mediante el proceso de fotosíntesis. Así el coral puede producir la piedra caliza necesaria para construir su esqueleto. A cambio, el coral...

Argentina. El Instituto de Investigaciones Biológicas de la Universidad Nacional de Mar del Plata está impulsando la investigación y producción de fuentes alternativas de ácidos grasos omega-3, conocidos por sus beneficios para la salud, especialmente en la mejora de la salud cardíaca, la prevención del cáncer y otros problemas de salud. Tradicionalmente, los omega-3 se obtienen de harinas de pescado, que aunque son un residuo de la industria...

Portugal. Las microalgas pueden tomarse como suplemento nutricional en forma de polvo contenido en cápsulas, por ejemplo, o mezcladas con otros ingredientes para crear alimentos apetecibles y sabrosos. Pero, la cuestión es: ¿Cuál es la percepción del consumidor hacia este tipo de productos, que ofrecen diferentes sabores? En Portugal, trabajan en la manera de aumentar la presencia en el mercado, de este saludable producto natural. «Tratamos de...

Londres.  Un grupo de científicos japoneses han descubierto un proceso de reproducción sexual en microalgas que ayudará a comprender mejor la evolución de las algas y las plantas. Esto según un estudio publicado en «Proceedings of the National Academy of Sciences». El hallazgo podría llevar a nuevas aplicaciones industriales para microalgas, que van desde tratamientos de aguas residuales a la producción de ingredientes alimentarios y pigmentos....