México En diferentes culturas la comida manifiesta su historia. En México, como en muchos otros países, la memoria de una comunidad también se revela en sus gustos culinarios. El mole es uno de los platillos típicos mexicanos más conocidos a nivel mundial. Este platillo suele ser parte de las celebraciones de los pueblos de ese país. La palabra Mole proviene de un vocablo de origen náhuatl, que refiere a cualquier tipo de mezcla de chiles...

México. Cada megawatt producido por la energía eólica equivale a restringir la circulación de entre 700 y 800 vehículos, por lo que el sector eléctrico es hoy uno de los más viables para reducir las emisiones de dióxido de carbono (CO2). El presidente de la Asociación Mexicana de Energía Eólica (AMDEE), Leopoldo Rodríguez Olive, reveló que la industria está lista para generar en México unos 15 mil megawatts para el año 2024, lo que impactaría...

Guadalajara, México.  Más de 800 escritores de 37 países, además de importantes figuras de la industria del libro, la cultura, el pensamiento y la ciencia se reúnen en la Feria Internacional del Libro de Guadalajara. India es el Invitado de Honor. En un año que marca los 150 años del gran pensador y revolucionario Mahatma Gandhi, la India protagoniza la FIL Guadalajara. La edición número 33 de la feria del libro más importante de habla hispana,...

Paris, Francia La obesidad, causante de diabetes, enfermedades cardiovasculares y cáncer, reduce la esperanza de vida y sale cara, pero invertir dinero en prevenirla es rentable, según un informe publicado por la OCDE. Así, por cada dólar invertido se recuperan hasta 6 dólares, según los análisis de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE). El sobrepeso supone el 70% de los costos de los tratamientos de diabetes,...

Guanajuato, México. El Festival Internacional Cervantino (FIC) de México inició hoy su 47 edición en la ciudad mexicana de Guanajuato con Canadá y Guerrero como país y estado invitados de honor, respectivamente. En esta ocasión el FIC, considerado el encuentro cultural más importante de América Latina, promete ser más incluyente que nunca, pues contará con más de 200 actividades que girarán en torno a las migraciones de distintos países. Los...

México Una reciente iniciativa impulsada por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) pretende que las personas donen sus cuerpos a la hora de morir con fines de investigación y docencia. Al inicio del programa ya se contaba con 27 personas inscritas, entre ellas un sacerdote de origen francés el cual ha decido que su cuerpo sirva a la ciencia una vez haya muerto. Este programa es único en México, pero existen restricciones por parte...