Alemania. Los Germer son la tercera generación que dirige esta granja en Baja Sajonia. Padre e hijo coinciden en que quieren trabajar sus 400 hectáreas de forma sostenible, con pocos fertilizantes artificiales y agroquímicos. El arado solía ser una pieza fundamental para las granjas. Los Germer han desechado sus arados, pues se estaban oxidando. Ya no encajan en la filosofía agrícola de este joven de 29 años. “Si revuelvo la tierra con un...
