Bolivia. Un manjar peculiar típico del departamento de Oruro en Bolivia: cabeza de cordero asado. En las noches frías del altiplano el platillo suele deleitar paladares noctámbulos y tiene fama de curar resacas. “Generalmente esto se come en las horas de la noche en Oruro, ya sea en la noche, en la madrugada, después de una fiesta. Muchas personas vienen a comer”, afirmó Iván Niño de Guzmán, empleado en el sector de las telecomunicaciones de...
