lan Samish moja una patata frita en salsa de tomate, da un sorbo a su soda y una cucharada de su yogur, tres alimentos azucarados gracias a una proteína que él mismo desarrolló. Tel Aviv, Israel Este científico, de barba finamente recortada, dejó su carrera universitaria para fundar una empresa llamada Amai -«dulce», en japonés-, que busca resolver uno de los mayores problemas de salud: la adicción al azúcar. Para ello, adaptó una proteína a...
Jalisco, México La inversión en educación, ciencia, tecnología e innovación es un método más eficiente para combatir la pobreza y la violencia, consideró el Presidente de la Academia Mexicana de Ciencias (AMC), doctor José Luis Morán López, de visita en el Paraninfo Enrique Díaz de León de la Universidad de Guadalajara, donde impartió una conferencia magistral. “Para qué sirven los científicos, o para qué hay que invertir más en ciencia y...
Sophie, un robot creado por la empresa Orange Clove fue diseñada para aminorarlas pequeñas tareas de los chefs tradicionales. El robot puede servir un recipiente de Laksa: una de las comidas típicas de Singapur, en 45 segundos. Esta innovación reducirá la cantidad de empleados en un 50 por ciento. La empresa creadora de este robot pretende desarrollar autómatas que realizan más platillos con el fin de atender mejor a los comensales. Por:...
San José, Costa Rica. Costa Rica cuenta a partir de este 17 de julio con su primer Fab Lab, un laboratorio especializado en la innovación tecnológica para el sector agropecuario, y que busca desarrollar soluciones y reducir la brecha digital rural. El laboratorio se ubica en la sede del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), en San José, y es producto de un trabajo conjunto con el Ministerio de Ciencia, Tecnología y...
