El emú común, la tercera ave más pesada y la segunda más alta del mundo, difícilmente hubiera pasado desapercibido a los ojos de los primeros británicos que llegaron a Australia en el siglo XVIII. Por eso, el ave fue mencionada en 1789 en el libro del capitán Arthur Phillip, primer gobernador de la primera colonia europea en el continente y fundador de la ciudad de Sídney, que la denominó Casuario de Nueva Holanda. Quien describió el emú...

México. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), define la agroecología como una disciplina científica que estudia la interacción de los diferentes componentes del suelo para generar prácticas que estabilice la producción de alimentos con base en la conciencia social y en los conocimientos de los guardianes reales de la Tierra, los agricultores. En México, el uso de este concepto se ha visto frenado...

EE. UU. ¿Qué son las enfermedades zoonóticas? Son enfermedades causadas por patógenos de los que son portadores los animales y que pasan a las personas. Los mosquitos, los murciélagos y muchas otras especies, transportan patógenos. Estos patógenos pueden ser virus, bacterias, parásitos u hongos. La tuberculosis, la malaria, y el ébola, han matado millones de personas. La COVID-19 también es una enfermedad zoonótica. Las enfermedades infecciosas...

México. La producción de hongos setas en las comunidades de Los Altos de Chiapas, es una alternativa para evitar la migración de los jóvenes a las ciudades arriesgando sus vidas. Es el caso de Antonio que se cayó de un andamio cuando trabajaba en Cancún. “Ya no le encontraba sentido, lo único que quería, la mera verdad era dejar de existir. Me siento contento por esto porque veo que, si puedo hacer algo todavía, a pesar de que tengo una...