México. Hay un insecto que podría dejarte sin tacos, enchiladas y chilaquiles. Hablamos del gorgojo, un diminuto escarabajo que es capaz de dañar hasta setenta y seis por ciento de los granos de maíz mientras están almacenados. Pero, ¿y si esta plaga también tuviera propiedades nutricionales para crear superalimentos? Investigadores del TEC de Monterrey así lo creen y, por ello, buscan aprovechar las propiedades alimenticias del gorgojo. Su...

Venezuela. Un grupo de científicos de Venezuela está creando novedosas harinas, el alimento más consumido en el país, tomando como materia prima raíces y tubérculos. Una idea que lleva años en un laboratorio y que busca terminar en las tiendas para satisfacer las demandas de celíacos, diabéticos y otros grupos de personas con intolerancia al maíz. El proyecto, ejecutado por el  Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad...

  En esta emisión:: 1-. Los polos de la Tierra se derriten de manera diferente, aquí te decimos por qué 2-. Ambientalistas urgen a Chile legislar para preservar los glaciares del país 3-. Investigadores crean una crema de colágeno hecha de piel de borrego  4-. Juegos virtuales para disminuir la deserción escolar en Colombia 5-. Preservar al puma andino; la misión de Perú 6-. La iguana terrestre vuelve a su hábitat en Galápagos luego de 185...

1-. Investigadores crean una crema de colágeno hecha de piel de borrego  2-. Juegos virtuales para disminuir la deserción escolar en Colombia 3-. Preservar al puma andino; la misión de Perú 4-. La iguana terrestre vuelve a su hábitat en Galápagos luego de 185 años 5-. Científicas mexicanas buscan procesar residuos orgánicos para generar harina  6-. Óscar Rosisgnoli; el pianista hondureño que conquistó a Estados Unidos  Tu navegador no soporta...

En esta emisión: Mujeres científicas llegan a la Antártida para hacer conciencia sobre el cambio climático Reciclar comida. Crean harina altamente nutritiva a partir de desperdicios El abuelo científico, una vida dedicada a facilitar la vida de los más vulnerables Ciencia ciudadana, una aliada en la conservación del medio ambiente  Tu navegador no soporta el elemento «audio»....

  En esta emisión: 1-. Mujeres científicas llegan a la Antártida para hacer conciencia sobre el cambio climático 2-. Reciclar comida. Crean harina altamente nutritiva a partir de desperdicios 3-. El abuelo científico, una vida dedicada a facilitar la vida de los más vulnerables 4.- Ciencia ciudadana, una aliada en la conservación del medio ambiente 5-. Bicicletas públicas: una alternativa sustentable para aliviar el tráfico 6-. Un...