En esta emisión: 1.-Aumentan los casos de Enfermedad Renal Crónica en adolescentes mexicanos 2.-En Mexicali, las defunciones por contaminación son mayores al promedio mundial 3.-El sargazo y su impacto en el ecosistema marino y las playas caribeñas 4.-Taller en Valencia reflexiona sobre los sesgos en la inteligencia artificial 5.-Los grillos se abren camino como alimento saludable y sostenible en Tailandia 6.-En México capacitan a psicólogas y...

1.-El sargazo y su impacto en el ecosistema marino y las playas caribeñas 2.-Taller en Valencia reflexiona sobre los sesgos en la inteligencia artificial 3.-Los grillos se abren camino como alimento saludable y sostenible en Tailandia  Tu navegador no soporta el elemento «audio». https://podcastudg.com/nccradio/tecnologia/NCC_Radio_Tecnologia_Programa_279.mp3Podcast: Reproducir en una nueva ventana | Descargar |...

Tailandia. Un restaurante en Tailandia ofrece hamburguesas, salchichas e incluso galletas hechas de grillo. Estos insectos son una gran fuente de proteínas y contienen numerosas vitaminas. Sin embargo, los dueños del restaurante Bounce Burger reconocen que los artrópodos necesitan un cambio de imagen, porque no son realmente amigables con el consumidor. “El problema con los grillos es que se atoran en la garganta. Las partes duras de los...

Bangkok. Barra energética, galleta o salchicha: los insectos, en particular los grillos, se encuentran en muchos platos de Tailandia, una señal del interés creciente por esta fuente de proteínas amigable con el planeta. El mercado de los insectos comestibles llamó la atención como alternativa a la carne, y el mercado deberá expandirse a una industria multimillonaria en los próximos años. El restaurante Bounce Burger en Tailandia apareció con un...