La pasteurización de la leche elimina el virus y su consumo es seguro, pero un nuevo estudio ha ido más allá al mejorar la detección mediante cloruro de aluminio, un compuesto que permite la agregación de las partículas virales cuando hay grandes volúmenes de esta sustancia. Un equipo del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) ha desarrollado un conjunto de métodos optimizados para detectar el virus de la gripe aviar...

Redacción. Una investigación recogida este martes en la revista Nature advierte de que las estrategias de control del virus de la gripe aviar (H5N1) «no están funcionando», por lo que cabe la posibilidad de que haya variantes que se estén «propagando silenciosamente» sin ser detectadas. El estudio, dirigido por investigadores del Instituto Pirbright de ciencias veterinarias de Reino Unido, ha analizado los brotes recientes del virus H5N1 en...

Chile. La empresa biotecnológica chilena PhageLab apunta a reducir el uso excesivo de antibióticos en granjas animales para el consumo humano a través de innovadoras soluciones que combinan virus llamados bacteriófagos e inteligencia artificial, con lo cual buscan combatir infecciones resistentes a los medicamentos en plantas avícolas de Chile y Brasil. A la fecha, aseguran que han logrado reducir más del 50 por ciento de salmonella en granjas...

Ciudad de México. Tres granjas de pollo de engorde en el estado mexicano de Aguascalientes, fueron puestas en cuarentena tras encontrarse un brote de influenza aviar de alta patogenicidad (IAAO) AH5N1, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader). De acuerdo con la dependencia mexicana, esto provocará que toda la entidad será puesta en una “cuarentena interna” para controlar el brote por parte de la Dirección General de Salud...

Alemania. Alemania identificó los primeros casos de peste porcina africana (PPA) en un criadero de cerdos en la región de Brandenburgo -noreste-, según informó el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura del país. Hasta ahora, la enfermedad infectocontagiosa solo se había detectado en cerdos salvajes en Alemania. Los cerdos que dieron positivo procedían de dos granjas: una ecológica del distrito de distrito de Spree-Neiße y una...

Alemania Los robots podrían convertirse en los mejores amigos de los agricultores, pues actualmente tiene la capacidad de cosechar, sembrar y retirar la mala hierba. Una startup francesa llamada NAIO desarrolló los robots Oz y DINO, los cuales resultan ser muy prácticos para las labores del campo. La idea provino de una reunión con agricultores que se quejaban de lo complejo que es hoy en día encontrar personas que quieran trabajar en las...