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Conoce los más de 50 tipos de chiles que se usan en la gastronomía mexicana

Published 5 meses ago - XINHUA

México. México posee una amplia variedad de producción de chiles, los cuales oscilan entre 50 diferentes tipos, siendo 20 los más utilizados como el habanero, el serrano, guajillo, jalapeño, chipotle, chile de árbol, entre otros. Registros históricos de la épo... More »

El chile en nogada mexicano sufre los efectos del clima y de la inflación

Published 7 meses ago - EFE

México. Los chiles en nogada, plato tradicional de la época de fiestas patrias mexicanas, están sufriendo los estragos del clima y de la inflación en Puebla, estado del centro del país del que es originario, donde los costos de producción se han llegado a dup... More »

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