París, Francia Existen alternativas vegetales al «foie gras», al salmón ahumado o al pavo relleno para las fiestas de fin de año? ¿Pueden triunfar las bebidas sin alcohol? En Francia, los grandes chefs trabajan en esta dirección pero admiten que la demanda es, por el momento, minoritaria. El chef argentino Mauro Colagreco, cuyo restaurante Mirazur en Menton (sur de Francia) tiene tres estrellas Michelin y fue coronado como el mejor del mundo en...

Francia. Los metales raros son esenciales en la producción de vehículos eléctricos. Un auto eléctrico estándar requiere 6 veces más metales que un coche convencional. Una gran proporción de estos metales se destina a las baterías de iones de litio generalmente grafito, níquel, manganeso, litio y cobalto con diferentes cantidades según el tipo específico de batería. Los motores eléctricos que transforman la energía eléctrica en energía mecánica...

Francia. El concepto del indicador de calor de bulbo húmedo combina temperatura y humedad. Cuando supera los 35 grados, es decir, 35 grados de calor seco y 100% de humedad, una persona sana puede morir en 6 horas. Normalmente, cuando la temperatura exterior aumenta, los vasos sanguíneos se dilatan, los poros del sudor se activan y las gotas de sudor producidas enfrían el cuerpo al evaporarse. Cuando se alcanza una temperatura de bulbo húmedo de...

Francia. El mundo necesita acelerar la transición energética y no ralentizar el proceso, a riesgo de que el planeta no cumpla los objetivos del Acuerdo de París y quede rehén de la técnica de captura de CO2, una tecnología todavía cara y no plenamente probada. Esta es la principal advertencia de la Agencia Internacional de la Energía (IEA por sus siglas en inglés) en su actualización de la hoja de ruta 2021 para el sector energético, hace dos...

  Más de un centenar de cartas enviadas entre 1757 y 1758 a marineros franceses durante la Guerra de los Siete Años, y que nunca llegaron a su destino, han sido abiertas por primera vez. Los mensajes, escritos por las novias, esposas, padres y hermanos de los marineros, son una visión extremadamente valiosa y conmovedora de los amores, vidas y disputas familiares de toda una época, desde ancianos campesinos hasta ricas esposas de...

  La cumbre de la Coalición por la Alimentación Escolar comenzó este miércoles en París, con el objetivo de que todos los niños escolarizados en el mundo tengan acceso para 2030 a todas las comidas necesarias para crecer y aprender bien. «Una niña o un niño que sufre hambre no puede aprender. Carece de las facultades básicas para beneficiarse de una educación integral», subrayó la presidenta de Honduras, Xiomara Castro, en la apertura de...

  París. Francia quiere sancionar los montajes de carácter sexual creados a través de la inteligencia artificial, dentro de una ley que persigue también controlar el acceso de los menores a páginas pornográficas. Los diputados franceses comenzaron este miércoles el estudio de este proyecto legislativo del Gobierno de Emmanuel Macron, que también incluye medidas contra los fraudes a través de internet o la lucha contra el acoso a través de...

Francia. Llegar al Museo de la Fundación Carmignac es en sí una experiencia inolvidable. Ubicado en el corazón de la isla de Porquerolles, cerca de la bahía francesa de Saint Tropez, sólo se puede llegar en barco y luego andando en bicicleta, ya que aquí los coches están prohibidos. Ningún otro museo podría albergar mejor una exposición llamada ‘La Isla Interior’. “Es un marco dentro de otro marco, y este año incluso podría decirse que es una...

París, Francia  La temperatura media de la superficie de los océanos alcanzó esta semana un récord de 20,96 ºC, según datos del observatorio europeo Copernicus divulgados este viernes. Ese pico, que de acuerdo con la base de datos ERA5 se alcanzó el 30 de julio, superó «el récord anterior de 20,95 ºC de marzo de 2016», indicó un portavoz de Copernicus a la AFP. Estos datos se refieren a los océanos entre el paralelo 60 norte y sur, y excluyen...

Lille, Francia. Dos pandas rojos, una especie en peligro de extinción, nacieron el 12 de junio en el parque de animales Bio Topia de Dunkerque (norte de Francia), anunció el viernes el establecimiento, lanzando una consulta en línea para darles un nombre. El nacimiento de los dos pandas rojos se inscribe en el Programa Europeo para las Especies en Peligro (EEP), que «tiene por objeto mantener un grupo genético de individuos capaces, mediante la...