México. ¿Alguna vez te has comido algunos cacahuates que al romper la cáscara de repente suelta mucha tierra o polvo? Pues no es tierra. Son esporas de hongos y quiere decir que ya está contaminado de toxinas que a la larga pueden causar cáncer. Investigadores del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la Universidad de Guadalajara (UdeG) han realizado estudios en productos hechos con cacahuate del país y se han...
