Paris, Francia. El vino natural va más allá de las características del biológico o biodinámico: se trata solo de zumo de uva fermentado, sin o con apenas sulfitos, cuyos productores persiguen que el resultado final sea un fiel reflejo de las condiciones climáticas y del terruño en que crecieron las vides. El vino natural «está muy cerca de la conciencia ecológica, con una mínima intervención y transparencia», explica Josep Roca, sumiller del...

Londres,  Inglaterra. La reina Isabel II de Inglaterra, de 92 años, marcó este jueves otro hito histórico al colgar por primera vez un comentario en la red social Instagram, con motivo de una visita al Museo de Ciencia de Londres. La imagen que compartió la soberana británica es un escrito del matemático Charles Babbage que está dirigida a la reina Victoria y su marido, el príncipe Alberto. Hoy su majestad la reina anunció la nueva exposición...

Valencia, España. Con motivo el decimoctavo aniversario del Instituto de Ciencia Molecular, científicos reconocidos internacionalmente, se han reunido en el Parque Científico de la Universidad de Valencia (UV), para celebrar una jornada de divulgación. Este año se han tratado temas como los materiales bidimensionales, nano química y el papel de la cuántica, es decir, el comportamiento de la luz y la materia en partículas subatómicas. Ésta...

Madrid, España. Encuentran restos fósiles de una especie de lagarto sin patas hasta ahora desconocida, que vivió en la región de Murcia (sureste de España) hace un millón de años. El descubrimiento fue realizado por el Instituto Catalán de Paleoecología Humana y Evolución Social (IPHES) en colaboración con el Museo Nacional de Historia Natural de París (MNHN). Los restos fósiles se encontraron en las excavaciones de Quibas (España), y conforman...