Por: Saulo Israel Sánchez Santamaría, José Luis Servín González, Carlos Fernando Villalpando Durán y otros*, Universidad de Guanajuato. Te has preguntado por qué los metales pesados podrían ser un riesgo para tu salud? Debido al incremento de actividades humanas como procesos industriales, ganaderos y producción de alimentos, la preocupación por la contaminación de metales pesados en nuestro entorno debería aumentar. El problema es...
