El aspartamo, uno de los edulcorantes artificiales más comunes en refrescos dietéticos y alimentos sin azúcar, podría tener efectos negativos en la salud cardiovascular, según un estudio publicado en la revista Cell Metabolism. Investigadores del Instituto Karolinska de Suecia encontraron que el consumo de este sustituto del azúcar puede aumentar los niveles de insulina y favorecer la acumulación de lípidos en las arterias, lo que eleva el...

Suiza. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda limitar la ingesta de aspartamo. Sin embargo, la OMS no sugiere retirar de los refrescos y otros productos a pesar de su decisión de que el edulcorante que contienen es posiblemente cancerígeno. Tras años de estudio, la OMS dice ahora que considera seguro este aditivo en cantidades limitadas, unos 40 miligramos por kilo de peso corporal de quien lo ingiere. “Así que, definitivamente,...

Suiza. «Posiblemente cancerígeno”, así calificó la Organización Mundial de la Salud al aspartamo, un edulcorante artificial muy usado en los refrescos y otros productos alimenticios. De todas formas ante la falta de estudios adicionales, la Agencia Sanitaria de Naciones Unidas no modificó la dosis diaria de 40 miligramos por kilo de peso corporal, pues esta cantidad se considera segura. “La OMS no está recomendando a los productores o a las...

México. Ante la inminente declaratoria de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de que el edulcorante “aspartamo” es potencialmente cancerígeno, especialistas ya vienen advirtiendo sobre los daños a la salud de esta sustancia. El aspartamo es un edulcorante no calórico habitual en bebidas light, dulces y otros productos alimentarios, explicó la ex presidenta del Colegio de Nutriólogos de Jalisco, Claudia Granados Manzo. “Este es un...