El aspartamo, un edulcorante posiblemente cancerígeno, advierte la OMS
AFP 
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Suiza.
«Posiblemente cancerígeno”, así calificó la Organización Mundial de la Salud al aspartamo, un edulcorante artificial muy usado en los refrescos y otros productos alimenticios. De todas formas ante la falta de estudios adicionales, la Agencia Sanitaria de Naciones Unidas no modificó la dosis diaria de 40 miligramos por kilo de peso corporal, pues esta cantidad se considera segura.
“La OMS no está recomendando a los productores o a las autoridades que retiren productos del mercado, pero considerando el hecho de que hay algunas preocupaciones que han sido identificadas por algunos estudios, aunque no con suficiente claridad, ciertamente estamos aconsejando a los consumidores que limiten el consumo de edulcorantes”, comentó el Director del Departamento de Nutrición, Salud y Desarrollo de la OMS, Francesco Branca.
Durante reuniones entre el 6 y el 13 de junio la Agencia Internacional de Investigaciones sobre el cáncer de la OMS evaluó por primera vez, el nivel de peligro de la aspartamo.
“El grupo de trabajo clasificó el aspartamo como posiblemente cancerígeno para los seres humanos, es decir, grupo 2B basándose en pruebas limitadas de cáncer en seres humanos. Esto fue específicamente para el carcinoma hepatocelular, que es un tipo de cáncer de hígado”, explicó Mary Schubauer-Berigan, integrante de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer.
Este edulcorante sin valor nutritivo se utiliza desde los años 80 y está presente en muchos productos desde bebidas con pocas calorías conocidas como light, hasta platos preparados, goma de mascar, gelatinas o helados y también en medicinas como las pastillas contra la tos y en los dentífricos.
La Asociación Internacional de Edulcorantes subrayó que el grupo 2B pone el aspartamo en la misma categoría que el kimchi y otras verduras marinadas.
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