Adís Abeba, Etiopía. La sede de la Unión Africana (UA) en Adís Abeba congregó alrededor de 850 representantes de gobiernos, expertos en salud y organizaciones sociales de unos 130 países en un encuentro dirigido a reforzar la colaboración para mejorar la inocuidad alimentaria. Más de 600 millones de personas enferman y unas 420.000 mueren cada año por ingerir comida contaminada de bacterias, virus, parásitos, toxinas y químicos, especialmente...

Lima, Perú. Andy, un niño de cinco años, mide un metro con diez centímetros, su talla ideal. Pero una década atrás hubiera sido bastante más bajo. Desde 2008 la tasa de retraso de crecimiento de los niños peruanos se ha reducido del 28 al 13 por ciento. La madre de Andy viene de una provincia y recuerda como en el pasado el hambre era algo común. La desnutrición crónica se ha reducido a la mitad, por eso el Banco Mundial ha considerado a Perú...

Perú.  Se preparan con exquisitez, se comparten con amor. Es la segunda ocasión que Perú emprende la cruzada Plato Solidario, destinada a prevenir y tratar la desnutrición crónica y anemia en menores de cinco años de edad. Los chefs disfrutan el momento de preparar suculentos platillos para compartirlos con los más necesitados. En “Restaurantes contra el hambre” participan más de 400 restaurantes y cafeterías que recaudan fondos con la...