Río de Janeiro, Brasil. La ONU alertó de que los casos de obesidad continúan al alza en el mundo y calcula que en 2030 habrá «más de 1.200 millones de adultos obesos», según un informe divulgado este miércoles por cinco de sus agencias. En la última década, los casos de obesidad pasaron del 12,1 % (2012) y al 15,8 % (2022) de la población mundial, de acuerdo con el informe «Estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo»,...

Marruecos. Impulsar los conocidos como ‘cultivos olvidados’ como el caupí o el mijo y demostrar su resistencia al calor y a la sequía, es el objetivo del proyecto PHENO-MA de la Universidad Politécnica Mohamed VI (UM6P) de Marruecos. En esta plataforma de fenotipado se cultivan estas plantas subutilizadas o huérfanas y se estudian las más resilientes a la falta de agua y a las altas temperaturas. Son leguminosas como las lentejas, o las habas,...

Por: Pablo Corso | SciDevNet América Latina. Aunque Latinoamérica se aleja de las formas más graves de desnutrición, la falta de micronutrientes –16 minerales y 14 vitaminas necesarios para las funciones celulares– también conocida como «hambre oculta» sigue siendo un desafío central. Así lo sugieren una revisión de estudios publicada en el Food and Nutrition Bulletin y expertos consultados por SciDev.Net. Si bien la prevalencia del hambre (6,5...

Guatemala. La cantautora guatemalteca Gaby Moreno acompañó a UNICEF en una visita al departamento de Escuintla. “Ver la realidad de mi país de Guatemala, el país donde nací, donde crecí y poder también sentir esperanza de que hay gente que está logrando un cambio. Hay mucho por hacer, pero creo que poco a poco cada uno vamos poniendo nuestro granito de arena, en este caso con UNICEF”, dijo. UNICEF hizo sus visitas habituales a hogares...