Hong Kong, China. En una balsa en la costa este de Hong Kong, un exbanquero de inversiones reconvertido a científico raspa con paciencia sus 2.000 ostras, una tarea ardua pero necesaria para recuperar el cultivo de perlas en la ex colonia británica. «Antes esta especie abundaba en Hong Kong», afirma Yan Wa-tat, de 58 años. «La pesca de perlas se remonta a más de 1.000 años, pero debido a la sobrepesca en Hong Kong quedan pocas». La técnica...

La Habana, Cuba. Universidades de Cuba y Bélgica ejecutan actualmente un proyecto dirigido a la mejora genética del cacao y la consolidación de un sistema agroecológico para su producción, financiado con medio millón de euros por la Academia de Investigaciones y Enseñanza Superior del país europeo. Este proyecto que se extenderá hasta el año 2022 es parte de un programa de colaboración entre la Universidad de Guantánamo y la Universidad...

China. Una Diploknema yunnanensis (oliva de Yunnan-Tíbet), especie en peligro de extinción, dio fruto por primera vez luego de 14 años de cuidados fuera de su lugar original, según el jardín botánico de plantas raras de Ruili, en la provincia suroccidental china de Yunnan. Tres ejemplares de la planta fueron trasplantados al jardín para su protección desde el sitio de construcción de una central hidroeléctrica cerca de Ruili en 2005, dijo Zhao...

Ecuador. Un recorrido por la historia del cacao en Ecuador en 30 fotografías. La muestra recoge el pasado, presente y futuro de esta materia prima, apetecida por la industria del chocolate del mundo. Un grano considerado como el fino aroma de la identidad del país, así lo describió la subsecretaria de cultura Isabel Ron. También aseguró que la muestra busca poner en el tapete la historia del cacao, cuyo origen se disputan Ecuador y México. La...