Los campos de trigo cada vez se fertilizan con más cantidad de nitrógeno y esta práctica puede estar directamente vinculada con el incremento de la alta prevalencia de la celiaquía, una afección humana autoinmune. Según un nuevo estudio, que no descarta otros factores, el exceso de nitrógeno para fertilizar transfiere al grano y a la harina del trigo más gliadina, una proteína que interviene en la formación del gluten. El trigo es en la...

Brasil. Un decreto del gobierno brasileño de fomento a la acuicultura, incluyendo el cultivo de especies exóticas en lagos y reservorios de centrales hidroeléctricas del país, preocupa a científicos, particularmente con respecto a las tilapias del Nilo, peces originarios de África y Oriente Medio que, según ellos, pueden escapar y poner en peligro a las especies nativas. Luego del anuncio del Decreto 10576/2020, nueve investigadores brasileños...

Ecuador. La vainilla es la segunda especie más cara después del azafrán. Los pueblos amazónicos de Ecuador se han abocado a su cultivo como una opción de sustento: viendo en ella un gran potencial. Actualmente se considera a esta planta, originaria de México, como el “oro verde de la Amazonía” debido a la gran demanda que tiene este producto. La asociación Kallarí es una cooperativa de pequeños agricultores pionera en la producción comercial de...

Alemania Los robots podrían convertirse en los mejores amigos de los agricultores, pues actualmente tiene la capacidad de cosechar, sembrar y retirar la mala hierba. Una startup francesa llamada NAIO desarrolló los robots Oz y DINO, los cuales resultan ser muy prácticos para las labores del campo. La idea provino de una reunión con agricultores que se quejaban de lo complejo que es hoy en día encontrar personas que quieran trabajar en las...