Bolivia. Vinos producidos a casi 2.000 metros sobre el nivel del mar. Vecino de Argentina y Chile, dos gigantes en materia de producción vitivinícola, Bolivia tiene una producción pequeña de vinos. Pero aunque no pueden competir en cantidad los productores apuestan a la calidad de un producto con características propias. “Los vinos de altura lo que más nos caracteriza es la fruta y los niveles de resveratrol, que se considera que es un...
