Por: Walter Pengue (Argentina). Una parte del mundo, está tomando conciencia que de alguna manera el sistema alimentario tiene distorsiones importantes que afectan tanto a la salud humana como a la planetaria. Un conjunto de científicos en todo el globo está c... More »
Alemania. La Unión Europea (UE) destaca las propiedades alimenticias de los gusanos de harina. Además, su huella de carbono es menor que la del ganado; también, necesita menos comida, agua y espacio. Un 70 por ciento de su masa es proteína: “también son ricos ... More »
Chile. Naciones Unidas reportó este año que 600 mil personas en Chile sufrieron hambre entre 2018 y 2020, mismo periodo en el que 3.4 millones tuvieron dificultades para satisfacer sus necesidades alimentarias; la crisis económica, profundizada por la pandemia... More »
Turquía. El descubrimiento de un adoquín de 3.500 años, considerado el «antepasado» de los mosaicos mediterráneos, entre los restos de una ciudad perdida en el centro de Turquía, ayuda a conocer mejor el día a día de los misteriosos hititas de la Edad del Bro... More »
En esta emisión: 1.- España desarrolla proyecto para preservar a la anémona marina 2.- El nervio óptico logra recuperarse en un 80 % del glaucoma, según estudio mexicano 3.- “Malu y los acertijos”, un videojuego cultural colombiano 4.- Mexicanos desarrollan Ap... More »
1.- Controversia en Roma por una máquina expendedora de pizzas 2.- “Inti Raymi”, una celebración de agradecimiento a la Pachamama 3.- Guatemala celebra la llegada del solsticio con un torneo de pelota Maya 4.- En Europa recurren al mar para madurar vinos Tu... More »
Italia. ¿Revolución o sacrilegio? Una máquina expendedora de pizzas está dando mucho que hablar en Roma, una ciudad mundialmente conocida por sus pizzas de masa fina. El aparato puede funcionar las veinticuatro horas al día. Su propietario asegura que solo pre... More »
París, Francia. En la pizzería Pazzi de París, el cocinero es un robot. La máquina es capaz de realizar una pizza en cinco minutos y lo hace casi todo detrás de una vitrina para disfrute de los clientes que esperan su pedido. “Aquí estamos, dificultad tras dif... More »
A la bucólica imagen veraniega de sombrillas y toallas en la playa, se une otra menos placentera en la orilla del agua: la presencia de medusas. Cada verano, los bañistas sortean a estos viscosos animales para darse un chapuzón. Pero ¿cómo surgen y se extien... More »
Brasil. En Brasil la pandemia afectó a muchos negocios, pero no al mercado de productos para mascotas. El sector creció 87 % por ciento el año pasado, comparado con 2019, al tener que pasar más tiempo en casa. Muchas personas dedicaron más atención y dinero a ... More »
Sobre el aceite de palma se puede decir que no tiene una muy buena reputación. Desde etiquetas en diversos productos de supermercado -con la fotografía, por ejemplo, de un orangután desplazado de su hogar, la selva- que indican que no contiene ese ingredient... More »
En esta emisión: 1.- SpaceX falla por cuarta vez con su prototipo Starship 2.- La pandemia deja a niños con síndrome de COVID persistente 3.- Nutrigenética para abatir la obesidad y sus repercusiones 4.- Apple cumple 45 años y tiene la mirada puesta en seguir ... More »
